隨著人們對養(yǎng)生保健的注重，市場上的水果酒也越來越多。但是面對很多高昂的價(jià)格，很多的消費(fèi)者選擇了自制水果酒。
自制水果酒有很多的講究，今天泡酒之家來給大家詳細(xì)介紹幾款水果酒，我們也不妨試試看。
1、櫻桃泡酒
櫻桃泡酒制作方法：準(zhǔn)備櫻桃，枸杞，高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒。
注意要選擇酒精度數(shù)比較高的糧食酒，將櫻桃枸杞放入高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒中，密封好放入陰涼處，大概兩個(gè)星期后就可以飲用。
櫻桃泡酒對治療風(fēng)濕痛、肝腎不足等有很好的效果。
同時(shí)，還具有補(bǔ)中益氣、抗衰老、美容養(yǎng)顏的效果，而且能夠有效活血止痛、消炎化腫。
2、桑葚泡酒
桑葚泡酒制作方法：高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒與桑葚按10:2的比例進(jìn)行泡制，高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒最好選擇酒精度數(shù)52度-60度，高度高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒更容易保存，不建議用米酒。
為了豐富桑葚酒的口味，可以加入適量的冰糖，不過要注意糖尿病患者要慎用。還有要注意一定要將腐敗發(fā)霉的桑葚挑選出去，避免污染桑葚酒。
桑葚含有人體所必需的多種氨基酸及礦物質(zhì)元素，眼下正是桑葚上市的季節(jié)，對于不易保存的桑葚，我們不妨泡酒飲用。
桑葚泡酒具有補(bǔ)肝益腎、滋補(bǔ)氣血、通經(jīng)活絡(luò)的效果，而且還能夠顯著降低血壓，血糖，血脂，有效預(yù)防三高癥狀。
3、枇杷泡酒
枇杷泡酒制作方法：要獲得口感豐富營養(yǎng)價(jià)值高的枇杷酒，一定要先將枇杷清洗干凈，晾干去皮后放入玻璃器皿內(nèi)，鋪一層枇杷加入一層白砂糖。
注意不要放太滿，最后加入高度的米酒，要注意密封好，避免漏氣，兩個(gè)月之后過濾飲用。
我們都知道枇杷有滋陰潤肺，止咳化痰的作用，用枇杷泡酒能夠更好的發(fā)揮枇杷的營養(yǎng)價(jià)值及功效，枇杷中所含有的酚類物質(zhì)和苷類物質(zhì)，具有軟化血管，增強(qiáng)免疫力，抗衰老的作用。
而且枇杷還有人體所必需的氨基酸，對于改善人體氨基酸水平有一定的作用。
4、草莓泡酒
草莓泡酒制作方法：用將成熟且無損傷的草莓，沖洗并將蒂摘掉,然后將水份徹底檫干，用布袋裝好，然后將材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及高品質(zhì)糧酒或泡酒專用酒后,密封保存在陰涼處，3周后將材料取出即可。
草莓泡酒里含有豐富的維生素C的草莓，再加上因使用含有礦物質(zhì)的及維生素等的蜂蜜，對保持肌膚的光滑美麗十分有效。
最后開泡之前，再說幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：
1、我們用酒泡制水果的時(shí)候，注意不要互相亂搭配。有時(shí)候亂搭配水果，有可能會產(chǎn)生反的作用，降低其功效。
2、在泡制的時(shí)候，不要用塑料的瓶罐來進(jìn)行泡制，最好選擇陶瓷或者玻璃材質(zhì)。在儲存的時(shí)候要，放到陰涼處，避免陽光的照射。
3、特別要注意的是果酒不是越泡的越久越好，尤其是一些密封性不好的酒壇子，時(shí)間過長果酒的功效及質(zhì)量都會大打折扣。
4、瓶內(nèi)嚴(yán)禁接觸多余水分（易導(dǎo)致腐敗），所有泡制食材都需清洗后充分晾干，并擦干表面。
5、泡制中的酒要放在陰涼處保存。
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